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国家级烹饪技能大师工作室、国家级茶艺技能大师工作室工作会议在粤东技师学院举行

日期:2019.05.21

在潮旅系“粤菜师傅”+系列活动暨第13届技能节活动期间,5月8日上午,国家级烹饪技能大师工作室、国家级茶艺技能大师工作室工作会议分别在我院举行。黄志院长,吴伟烈副院长,大师工作室大师、导师参加了会议,全面回顾两个工作室过去一年工作情况,并研讨专业发展、技能人才培养存在问题和工作室未来研发计划。

国家级烹饪技能大师工作室会议围绕2018年大师工作室的组建情况、设立技师工作站以及开展“粤菜师傅”专项培训班等工作作汇报总结,并为接下来的工作做好计划。大家对潮菜烹饪专业过去一年取得的成绩给予高度肯定,一致认为工作室接下来要更好发挥引领、支撑作用,要集思广益,做好认真谋划。国家级茶艺技能大师工作室会议也展开研讨,在汇报过去一年工作室完成任务和专业成果后,大家对我院茶艺专业办学难点进行研讨。

据悉,国家级烹调技能大师工作室是由人社部于2018年批准设立的工作机构,由我院创办和管理,依托学院烹饪专业,以传承粤菜精湛技艺、助力乡村振兴发展为己任的工作团体。国家级茶艺技能大师工作室是经人社部、中央财政部经过严格评审于2013年批准设立的,集茶文化传承与传播、茶艺技艺研究、茶艺教学于一体,是我省首家茶艺技能大师工作室。

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